近日，我校經(jīng)管學(xué)院楊璐副教授、上海紐約大學(xué)嚴(yán)登峰副教授、紐約大學(xué)Priya Raghubir教授的合作論文“The Stability Effect for Weight Judgments”在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域頂級(jí)期刊Journal of Marketing Research（簡(jiǎn)稱(chēng)JMR）發(fā)表。

重量與卡路里判斷在食品消費(fèi)決策中至關(guān)重要。該論文探討了形狀穩(wěn)定性如何影響消費(fèi)者對(duì)重量和卡路里判斷以及后續(xù)的消費(fèi)決策。通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究，論文發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者會(huì)通過(guò)形狀穩(wěn)定性來(lái)推測(cè)產(chǎn)品重量，也即視覺(jué)上更穩(wěn)定的形狀會(huì)讓消費(fèi)者主觀(guān)感知更重，并進(jìn)一步影響后續(xù)消費(fèi)者決策。與此同時(shí)，文章進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)當(dāng)容量判斷比重量判斷更可及時(shí)，“形狀穩(wěn)定性效應(yīng)”會(huì)被削弱。該研究對(duì)感官營(yíng)銷(xiāo)、卡路里判斷方面的文獻(xiàn)進(jìn)行了有意義的補(bǔ)充和擴(kuò)展，同時(shí)也對(duì)食品包裝、市場(chǎng)定位與產(chǎn)品設(shè)計(jì)等方面有較為重要的實(shí)踐意義。

JMR是UTD24期刊。UTD24期刊是美國(guó)德克薩斯大學(xué)達(dá)拉斯分校(UT Dallas)納文金達(dá)爾管理學(xué)院在對(duì)全球前100名商學(xué)院進(jìn)行排名時(shí)使用的24本期刊，是商科頂級(jí)期刊評(píng)價(jià)的重要依據(jù)之一。此為以南京農(nóng)業(yè)大學(xué)為第一作者單位的首篇UTD24論文，實(shí)現(xiàn)了我校在該類(lèi)頂級(jí)期刊上的新突破。