金秋十月，在南京市浦口區(qū)的湯泉農(nóng)場(chǎng)，2000畝示范田里稻浪流金、穗影搖曳、稻香撲鼻，中國(guó)工程院院士、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)有機(jī)肥和土壤微生物研究團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人沈其榮教授踏上田埂、俯身金黃稻海間，仔細(xì)查看水稻長(zhǎng)勢(shì)，示范田水稻在基質(zhì)育苗時(shí)全部使用了促根型哈茨木霉菌劑，猶如土壤養(yǎng)生專(zhuān)家，解鎖水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新密碼。

沃土藏“金”，交喜人答卷

站在湯泉農(nóng)場(chǎng)金色稻海中，湯泉農(nóng)場(chǎng)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心書(shū)記樊叢叢望著眼前這片豐收在望的稻田，滿(mǎn)懷信心：“今年我們?cè)谟鐣r(shí)基質(zhì)中添加了木霉菌，每畝水稻田成本僅多花了3元，你們看，水稻植株莖稈格外粗壯，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)750公斤左右，比旁邊老百姓育苗時(shí)沒(méi)用木霉菌的至少增產(chǎn)7-8%，按每公斤稻谷3元計(jì)算，每畝凈增收益能到150元，2000畝水稻田僅就育苗基質(zhì)添加木霉菌這項(xiàng)技術(shù)就多賺了30萬(wàn)元?！?/p>

2023年開(kāi)始，沈其榮院士團(tuán)隊(duì)就在浦口區(qū)的蘭花塘、湯泉農(nóng)場(chǎng)、馬濤種植專(zhuān)業(yè)合作社等示范田開(kāi)展哈茨木霉菌大田示范試驗(yàn)。作為精心篩選的功能菌株，木霉菌NJAU4742可謂“身懷絕技”，不僅生物量大、根表定殖能力強(qiáng)，更擁有豐富多樣且含量高的次生代謝產(chǎn)物。

“根”深葉茂，繪金秋“豐”景

走進(jìn)馬濤種植專(zhuān)業(yè)合作社，放眼望去，稻田如棋盤(pán)般整齊鋪展，道路兩邊施用與未施用哈茨木霉菌劑的田塊對(duì)比非常顯著。

哈茨木霉菌劑顯著促進(jìn)水稻根系生長(zhǎng)，隨機(jī)拔出的根系帶土數(shù)量比對(duì)照多2倍以上

“看，施用哈茨木霉菌的土壤耕層厚、根系十分發(fā)達(dá)?！睂?zhuān)家團(tuán)隊(duì)的劉紅軍下田取樣時(shí)，為拔起一株水稻，幾乎用盡了全身力氣，他雙手緊握稻稈，身體后仰，一番較勁后，才將帶著一大坨盤(pán)根錯(cuò)節(jié)泥土的稻株“請(qǐng)”出了地面。

“根系發(fā)達(dá)是作物健壯生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，看這兩組田塊，未施木霉菌的稻株平均有效穗數(shù)為15-18個(gè)/穴，而施木霉菌的稻株普遍能達(dá)到25-26個(gè)/穴，這塊田預(yù)計(jì)產(chǎn)量會(huì)很高，屆時(shí)來(lái)實(shí)際測(cè)產(chǎn)。”沈其榮院士指著田塊介紹。

蘭花塘農(nóng)場(chǎng)稻田整體金黃、長(zhǎng)勢(shì)良好，一片豐收景象。

“這片田種的是寧香粳9號(hào)，因當(dāng)時(shí)插秧前水泵故障，6月25日方才移栽，當(dāng)時(shí)很多農(nóng)民在地里說(shuō)，這個(gè)時(shí)候再栽秧，恐怕收不到什么產(chǎn)量了。噴施木霉菌后，僅三個(gè)半月生長(zhǎng)期，現(xiàn)在看來(lái)畝產(chǎn)仍可突破600公斤！”南京百特生物科技有限公司李云忠表示。

“農(nóng)二代”、浦口蘭花塘社區(qū)種糧大戶(hù)邵立昌興奮地告訴記者，2023年開(kāi)始施用木霉菌，除增產(chǎn)外，使用木霉菌劑的水稻在出米率和食味值等方面也表現(xiàn)優(yōu)異。

“去年剛過(guò)完年，我就拿了個(gè)‘特等獎(jiǎng)’！” 邵立昌說(shuō)的特等獎(jiǎng)?wù)悄_下的這片由“菌醫(yī)生”加持的示范田，稻米的食味值達(dá)到了89，“這對(duì)我來(lái)說(shuō)，真是破紀(jì)錄了！”

在看不見(jiàn)的根系深處，哈茨木霉菌破譯了作物生長(zhǎng)的密碼，而在看得見(jiàn)的金色稻浪里，“藏糧于地、藏糧于技”的愿景，已然結(jié)出了沉甸甸的碩果。

十余年躬耕，做“有理有用”研究

這項(xiàng)技術(shù)的誕生，背后是近20年的潛心鉆研。

據(jù)了解，自2007年開(kāi)始，沈其榮院士便帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)潛心攻關(guān)。他們篩選到兼具促生和生防功能的木霉菌株NJAU4742，建立了絲狀真菌新功能基因挖掘平臺(tái)，依靠這個(gè)平臺(tái)，他們揭示了木霉菌根際定殖、促生、生防、耐酸、碳利用、產(chǎn)孢，以及與芽孢桿菌和植物根系互作等機(jī)制，并利用木霉菌耐酸特征和來(lái)源豐富的農(nóng)作物秸稈和廢棄動(dòng)植物蛋白酸解氨基酸，創(chuàng)新地建立了木霉固體菌種大規(guī)模、低成本發(fā)酵技術(shù)工藝，攻克了影響木霉菌株NJAU4742固體產(chǎn)孢的關(guān)鍵技術(shù)難題，研發(fā)出多款可產(chǎn)業(yè)化的木霉生物制劑與生物肥料產(chǎn)品，價(jià)格是國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)口價(jià)的1/3。

安徽長(zhǎng)豐縣稻浪翻滾，穗頭低垂。在朱巷鎮(zhèn)兩圩村家庭農(nóng)場(chǎng)的示范田里，種植大戶(hù)姚文玉拔起一株施用過(guò)菌劑的水稻，根系上緊裹著厚實(shí)的土塊。“木霉菌不僅讓根系更健壯，還延長(zhǎng)了水稻的灌漿期?！彼老驳胤窒?，“稻谷飽滿(mǎn)度明顯提升，煮出的米飯也會(huì)軟糯香甜?！?/p>

“提高土壤肥力、促進(jìn)根系生長(zhǎng)，是提升作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、口感的關(guān)鍵，而木霉菌聯(lián)合有機(jī)物料還田就能幫助廣大農(nóng)民實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)?！鄙蚱錁s院士強(qiáng)調(diào)。

目前，團(tuán)隊(duì)正在全國(guó)多個(gè)生態(tài)區(qū)域開(kāi)展示范推廣，除了從原先的經(jīng)濟(jì)作物轉(zhuǎn)向大田作物外，還針對(duì)鹽堿地、酸性土等多種類(lèi)型的土壤進(jìn)行試驗(yàn)示范。

沈其榮院士常掛嘴邊的“有理有用”的科研成果，正在更廣闊的土地上生根發(fā)芽，為國(guó)家的糧食安全和生態(tài)文明貢獻(xiàn)力量。